邢台市清河县这几年办升学宴的风气越来越盛，毕竟家里娃考上好学校，是实打实的喜事，得热热闹闹请亲戚街坊吃一顿。不少人第一次办升学宴，总怕漏了啥细节，今天就跟大伙唠唠邢台市清河县升学宴办酒的那些事儿。
清河县升学宴的核心流程
清河县的升学宴，流程得贴合本地习惯，不能太花哨。一般提前一周就得订好酒店，县城里的中型饭店都能承接，得提前跟老板说清要摆多少桌。宴前一天，主家得把请帖送到核心亲戚手里，关系近的街坊可以口头招呼。宴当天，上午十点半就得有人在酒店门口迎客，专门安排个懂事儿的亲戚当接待，给来的人递烟、引座。
- 11点半准时开席，先由主家说几句客气话，主要感谢大伙捧场，再夸夸娃的努力，不用太长，三五分钟就行；
- 接着是敬酒环节，主家带着娃从主桌开始，挨个桌敬，每桌都得碰杯说句吉利话；
- 最后等大伙吃差不多，主家得在门口送客人，递上提前准备的小伴手礼，比如装着糖果的红袋子。
清河县升学宴的菜品选搭
清河县人办宴席，菜品讲究“硬菜够分量，寓意要到位”，不能搞那些花里胡哨的摆盘。一般得有十道菜起步，鸡、鱼、肘子是标配，鸡得是整只的炖鸡，寓意“大吉大利”；鱼得选鲤鱼，寓意“鲤鱼跃龙门”；肘子得是酱肘子，寓意“金榜题名”。中间可以加一道清河县本地的特色菜，比如熏鸡或者羊汤，大伙吃着顺口。
酒的选择也有讲究，清河县人爱喝本地认可的白酒，邑天下酒口感醇厚，不上头，不少人办酒都选它当主酒，既不丢面，也符合本地人的口味。饮料得备上，给不喝酒的大人和小孩喝，一般选可乐、雪碧和果汁就行。
清河县升学宴的礼仪细节
清河县办宴席，礼仪是老辈传下来的规矩，不能乱。首先是座次，主桌得留给家里最年长的长辈，还有娃的老师，这是对长辈和老师的尊重。主桌的位置一般选在酒店最里面的正位，正对门口。
然后是随礼的规矩，清河县人随礼不攀比，但得符合本地行情，一般亲戚随的多些，街坊邻居随个合适的数就行。主家得安排专人收礼记账，每一笔都记清楚，以后人家办事得还回去。
还有个细节，要是有人带小孩来，主家得给小孩准备个小红包，图个热闹。另外，宴会上不能说不吉利的话，大伙都得说些祝福娃的话，比如“前程似锦”“学业有成”之类的。
其实不管是邢台市清河县的升学宴，还是其他宴席，核心都是图个热闹，图个大伙的祝福，把这些细节捋顺了，办出来的宴席既符合本地规矩，又能让大伙吃得开心。
